Lunsjtips

Jeg lagde min Marits patenterte kremet tunfisksalat igjen forrige uke, rullet inn i de nye tacolefsene. Det ble så godt! Sunt og godt, perfekt lunsj. Hurra!

Oppskrift(hurtigvariant):

1 boks tunfisk i olje(hell av oljen)

1 boks med mais

Litt purre

noen salatblader

1/2 paprika

1/2 boks rømme

ca 2 ts dijon/idun sennep

ca 1 ss majones

salt og pepper

Alt røres ihop, og danderes på lefse. Nyyyyyyt! Jeg har laget en litt annen versjon før, den finner du HER.

Jeg fikk Stian til å smake, men han rynket på nesa. Ingen fan av tunfisk den der... Men da ble det desto mer på meg. Win!

Jeg prøver iherdig å gå ned litt i vekt. Har lastet ned Lifesum på tlf, og trener yoga hjemme til den store gullmedaljen. Men det går saaaaaakte. Hvertfall når jeg saboterer for meg selv i helgene. Må slutte å treffe folk i helgene, bare sitte hjemme og drikke vann. Trist, men effektivt.

Mulig at jeg tester ut en ny lunsj-idé i kveld. Blir det bra legger jeg ut tips. 

Jeg har forresten sydd inn en bukse, som jeg ble kjempefornøyd med! Men jeg må få tatt bilder av den før jeg legger ut. 

10 bra ting

10 bra ting med dagen i dag. Fordi det er viktig å huske på det, sånn innimellom.

1. At huset var ryddig og reint i dag, fordi jeg tok unna alt i går. Deilig!

2. Kaffe i senga. Jeg tenkte nok det var lurt med Nespressoen på soverommet.

3. Det er sol!

4. Jeg har en fin mann jeg er glad i.

5. Jeg er heldig som har alt jeg trenger, og litt til.

6. Det er helg. 

7. Lørdag = kos, hygge og lave skuldre.

8. Har allerede gått lang tur med hundene. Da kan den dårlige samvittigheten hvile litt.

9. Har noen kreative ideer som snirkler rundt i bakhodet, og venter på å komme ut.

10. Det er godt å ta seg en øl etter å ha gått tur. Fordi det er godt. Og fordi det er lov å kose seg.

God helg! 

Torsdagsboller

Både S og jeg hadde lange, slitsomme dager i går, og da er det hyggelig å lage noe ekstra godt å kose seg med.
Så da slang jeg sammen den fantastiske bolleoppskiften til HildePilde, i bakemaskina.
Det er utrolig hvor luftig og fin deigen blir i denne maskina. Fantastisk!

Jeg puttet kokesjokolade inni bollene, for en liten overraskelse. Nam!

Beklager dårlige bilder. Mobilkameraet er ikke noe å rope hurra for.

Resultatet ble luftige, gode, nystekte boller. 

Fredagen

På fredag dro Stian og Tass på hyttetur, og jeg hadde alenekveld med Tirasnupp.
Så vi lagde ovnsbakt Camembert, og så på Pretty Little Liars på Netflix. -Jeg er hekta på den serien!

Jeg må bare si, Netflix er genialt, men dessverre så er de ikke helt oppdatert. De har mange kule filmer og serier, men de burde hatt flere sesonger, særlig når de allerede har kommet til Norge på tv/CDon.no etc.

Jeg vet ikke om det er fordi ikke mange nok abonnerer eller hv det kommer av. Men jeg håper de fikser det snart, og kjøper noen flere oppfølgersesonger. For det er supert p bare betale 79 kr mnd for å se så mye film og serie du bare vil!

Tilbake til maten, ovnsbakt Camembert var kjempegodt! Ca 20 minutter i ovnen i treesken den kom i, og midten ble flytende og deilig å dyppe brød i... Jeg kjøpte fersk brød på Meny og det var nyyyyydelig! Anbefales! :)

  

Ikke minst fikk jeg en hyggelig overraskelse. I posten da jeg kom hjem fra jobb lå det en pakke fra Cappelen Damm. Det var ikke noe jeg har bestilit, ingen faktura, ingen forklaring. Bare en pakke med kjempefine kort og notatbok fra Cath Kidston. Det må jeg si var hyggelig da...